Brescia und die gesamte Provinz behaupten sich als Region mit großer gastronomischer Tradition und herausragender Kulinarik. Zahlreiche Restaurants und Konditoreien werden in den wichtigsten italienischen Gastroführern genannt: Entdecken wir sie gemeinsam.
GAMBERO ROSSO – FÜHRER DER BESTEN RESTAURANTS ITALIENS 2022
Von der Stadt bis zum Gardasee, von der Franciacorta bis zur Brescianer Ebene sind sehr viele Brescianer Restaurants im Führer des Gambero Rosso für 2022 vertreten.
Gleichrangig auf dem Siegerpodest und mit drei Gabeln ausgezeichnet wurden Miramonti l’Altro in Concesio, unter Chefkoch Philippe Léveillé, und Lido 84 in Gardone Riviera von Chefkoch Riccardo Camanini.
Unter den mit zwei Gabeln ausgezeichneten Restaurants finden wir Villa Feltrinelli in Gargnano, Al Gambero in Calvisano und neu dabei Senso Lake Garda in Limone sul Garda. Gut 13 Restaurants haben eine Gabel erhalten und gehen mit vollem Recht in das angesehene Ranking ein.
Lade das Verzeichnis der Restaurants Italiens 2022 laut Gambero Rosso herunter.
GUIDA MICHELIN 2022
Gut 12 Restaurants hat der renommierte Guide Michelin für das Jahr 2022 ausgezeichnet:
- 2 Michelin-Sterne: Miramonti L’Altro (Concesio) und Villa Feltrinelli (Gargnano);
- 1 Michelin-Stern: Lido 84 (Gardone Riviera), Al Gambero (Calvisano), Esplanade (Desenzano), Capriccio (Manerba del Garda), Due Colombe (Borgonato), La Rucola (Sirmione), Leon d’Oro (Pralboino), Tortuga (Gargnano), Sedicesimo Secolo (Orzinuovi) und der Neuzugang La Speranzina (Sirmione).
GAMBERO ROSSO – PASTICCERI & PASTICCERIE 2022
Die Provinz Brescia beherbergt wahre Meister der süßen Köstlichkeiten, wie der Führer Gambero Rosso „Pasticceri & Pasticcerie 2022“ belegt:
- Drei goldene Torten: Pasticeria Veneto von Iginio Massari, Brescia – Eine Auszeichnung, die ad hoc eingerichtet wurde, um das unbestrittene Genie des Brescianer Meisters zu feiern;
- Drei Torten: Dolce Reale (Montichiari) und Pasticceria Roberto (Erbusco);
- Zwei Torten: Sirani (Bagnolo Mella), Bedussi (Brescia), Piccinelli (Brescia), San Carlo (Brescia), Chantilly (Lumezzane), Creazioni (Manerba), Di Novo (Manerba), Andreoletti (Offlaga);
- Eine Torte: L’Elite (Cologne), Garzoni (Brescia).
Gekrönt wird die Rangliste von Federica D’Alpaos und Miriam Lisi, Beste Patissiers, die im Ristorante Lido 84 in Gardone Riviera ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Roberto (Erbusco), der den 1. Platz für herzhafte Patisserie belegt.
GAMBERO ROSSO – EISDIELEN ITALIENS 2022
Eis, ein Muss für Erfrischung an langen Sommerabenden!
Insgesamt 11 Spitzen-Eisdielen wurden vom Gambero Rosso in der Provinz Brescia ausgezeichnet:
- Zwei Eiswaffeln: Alimento (Brescia), Bedussi (Brescia), Ribera (Brescia), Possi (Brescia), Ciocolat (Toscolano Maderno), Mille (Verolanuova);
- Eine Eiswaffel: La Bottega del gelato (Leno), Vassalli (Polpenazze), La casa del dolce (Salò);
- Eis des Patissiers: Pasticceria Veneto (Brescia), Sirani (Bagnolo Mella).
SLOW FOOD – OSTERIEN ITALIENS 2022
Eine weitere bedeutende Anerkennung wird an die besten italienischen Osterien von Slow Food vergeben, der internationalen Vereinigung, die sich der Wertschätzung von Essen im Einklang mit der Umwelt und Ökosystemen verschrieben hat.
Verzeichnis der Brescianer Osterien, die im Führer Slow Food 2022 aufgenommen sind, in alphabetischer Reihenfolge nach Orten:
- Le Frise – Artogne (BS)
- La Madia – Brione (BS)
- Da Sapì – Esine (BS)
- Antica Trattoria Piè del Dos – Gussago (BS)
- Al Resù – Lozio (BS)
- Osteria della Villetta – Palazzolo sull’Oglio (BS)
- Lamarta – Treviso Bresciano (BS)
Bleibt uns nur… Guten Appetit zu wünschen!
