Die Natur in der Flasche

Bergliköre und traditionelle Rezepte

Die Erfahrung

Die Tätigkeit der Likörherstellung wird vom Vater an den Sohn weitergegeben und lebt von erfahrenen Pflückern der Wildkräuter, die seit Jahrzehnten mit Begeisterung für natürliche Destillate arbeiten, die durch kalte Infusion nach langjährig erprobten Rezepten hergestellt werden.
Die beliebtesten Erzeugnisse heißen Elixir Noreas und Genepy und schließen die saisonalen Geheimnisse der Gebiete der Kräutersammler in der Flasche ein, neben den Techniken des Einweichens und der Destillation. Es handelt sich um extrem natürliche Liköre, auf die Giovanni und Matteo sehr stolz sind.

Der Besuch der Werkstätte, begleitet von Matteos Erzählung, erlaubt es, die handwerkliche Erzeugung wertzuschätzen und zu bestimmten Zeiten des Jahres eingeweichte Früchte und Kräuter zu sehen und zu riechen. Bei anderen Gelegenheiten kann man die Pflanzen kennenlernen, aus denen die Destillate hergestellt werden.

Und dann im Laden eine herzliche Einladung, die vielen Erzeugnisse zu probieren, von den Amari bis zu süßen Likören, auch den legendären Bombardino, der sofort an strenge und verschneite Wintertage erinnert, mit dem Wunsch nach einem süßen und energiereichen kleinen Freund im Glas.

An wen sich das Angebot richtet

Erwachsene Liebhaber handwerklich hergestellter Liköre.

Was benötigt wird

Es wird nichts benötigt.

Was man mitnimmt

Knowhow der Techniken der Herstellung von natürlichen Likören. Reichhaltige Verkostung der Bergdestillate. Ein Fläschchen mit 20 cl. des typischen Likörs.

Besuche auch…

Naturpark Adamello, Pontedilegno-Tonale