Franciacorta Verkostung

Das Glas in der Hand und die Stimme, die von der Kunst der Schaumweinherstellung erzählt.
Die Erfahrung

Es ist ein Genuss, Gigi zuzuhören und in den Weinkeller zu folgen, seinen Keller in Coccaglio in einem alten Hof aus dem 17. Jahrhundert, der würdig restauriert wurde. Er führt uns vorbei an Stahlwannen für die Vinifizierung, durch die Räume der Veredelung und den Raum für Weinproben. Er erzählt dabei über die Ursprünge der felsigen und lehmhaltigen Böden des Monte Orfano, auf denen die weltberühmten Franciacorta Weine gedeihen. Er erklärt das Herstellungsverfahren der klassischen Methode, zeigt die Gerätschaften der Weinherstellung und preist die Trauben – Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco – die in der Flasche enden. Das Ergebnis: Franciacorta Brut, Satén, Rosè, Zero.

Es sind die Schaumweine, die unter dem großen Laubengang zusammen mit lokalen Produkten verkostet werden. Es ist eine wirklich mitreißende Erfahrung, da Gigi und Daniele die Lust am Wein machen übertragen, dem Wein ihres Gebietes, der ganz eigenen Wertvorstellungen und einer besonderen Philosophie folgt. Sie lieben und respektieren die Erde, verzichten auf künstliche Eingriffe und sind stets auf der Suche nach exzellenten Produkten in der Flasche, noch vor der Logik des Marktes.
Und das gute Glas Wein ist ein Lob auf all das.
Auf Wunsch kann diese Erfahrung auch durch einen Spaziergang im Weinberg an den Hängen des Monte Orfano (maximale Höhe 450 m) bereichert werden. Wenn die Witterungsbedingungen und die Jahreszeit es zulässt.

An wen sich das Angebot richtet

Erwachsene (und Familien), die hervorragenden Wein, insbesondere Schaumwein, schätzen und sich für einen Besuch im Weinkeller und die Techniken der Vinifizierung des Franciacorta interessieren.

Was benötigt wird

Es wird nichts benötigt.

Was man mitnimmt

Den Pathos von Gigi und Daniele, wenn sie von ihrem Unternehmen und ihrem Wein schwärmen – und das ist nicht wenig!-, den Besuch in der Kellerei und das Wissen um die Produktionsmethode des Franciacorta (klassische Methode). Die Freude einer der Erinnerung würdigen Verkostung von 2 Weinen mit lokalen Wurst- und Käsespezialitäten.

Besuche auch…

Franciacorta und die Weinberge an den Hängen des Monte Orfano.