Safran vom Gardasee

Auf den Spuren der Geheimnisse des kostbaren Gewürzes mit den wunderschönen Blüten im biologisch zertifizierten Safranfeld in Desenzano del Garda

Im Naturpark Montecorno in Desenzano del Garda baut Raffaella Visconti reinsten biologisch zertifizierten Safran an, der von Hand gepflückt wird. Die Blüten des Crocus sativus, dessen wertvolle Blütenstengel getrocknet werden, werden in den Monaten Oktober und November in der Morgendämmerung gepflückt. Am selben Tag werden die Blüten manuell weiterverarbeitet und für die Trocknung vorbereitet.

Im aus dem 17. Jahrhundert stammenden Stall des alten Bauernhauses Gruppo Rovere werden didaktische Werkstattkurse angeboten, bei denen die Gäste an der Verarbeitung des kostbaren Gewürzes teilnehmen. Die Erfahrung besteht je nach Jahreszeit aus dem Besuch des Safranfelds, einer Besichtigung des landwirtschaftlichen Parks mit kurzem olfaktorischen Parcours in der Gewürzkräuterspirale und im geheimen Garten der essbaren Blüten. Die Besucher können zu Fuß verschiedene Wege zurücklegen, je nach Jahreszeit und den unterschiedlichen Blüteperioden. Am Ende der Besichtigung wird eine kleine Verkostung von süßen und herzhaften Erzeugnissen auf dem Bauernhof angeboten.

An wen sich das Angebot richtet

Paare, Familien mit Kindern, Aktiv- und Sporturlauber.

Was enthalten ist

Besuch auf dem Feld, Beschreibung der Tätigkeit, kleine Verkostung.

Was nicht enthalten ist

Alles, was nicht ausdrücklich aufgeführt ist.

Empfohlene Kleidung

Bequeme Kleidung und flache Schuhe. Im Winter Stiefel und Windjacke.

Zugänglichkeit

Keine Angabe. Für detaillierte Informationen bitte das Unternehmen kontaktieren.