Rifugi aperti in inverno

Berghutten die open zijn in de winter

Na een spannende afdaling op de piste of een wandeling door de sneeuw kan je maag flink rammelen. De berghutten (‘rifugi’) in de omgeving van Brescia verwelkomen je met een gastronomisch aanbod met lokale producten en uitgesproken traditionele alpiene smaken.

Proef onder het genot van de warmte van het haardvuur en de geur van hout de typische bergschotels van Brescia: soep met mariconde (aardappelnoedels), brofadei, calsù, gnocchi de la Cua, stoofvlees, wildragout, polenta, minestronesoep met orzo en kazen die worden geserveerd met honing en huisgemaakte confituren. Eenvoudige gerechten, maar zeer smaakvol en rijk aan energie zodat je na een dag in de sneeuw weer op krachten kunt komen.

Binnen de 100 km piste van het skigebied Ponte di Legno – Tonale zijn overal berghutten waar je altijd welkom bent voor een korte of juist een langere pauze. Bijvoorbeeld La Baracca midden in de Tonalepas dat geheel bestaat uit glas, hout en staal, of Capanna Valbione, Rifugio Nigritella, La Maralsina, Rifugio Valmalza, Rifugio Corno d’Aola, restaurant Ercavallo en Rifugio Roccolo Ventura.

Rifugio La Baracca Ponte di Legno Tonale

In Maniva Ski kun je aanschuiven in Hotel Locanda Bonardi, Chalet Maniva, restaurant-pizzeria Dosso Alto, restaurant Pineta en de agriturismo Cornei da Nadia, waar je de streekproducten van de Val Trompia kunt proeven zoals vlees, vleeswaren, honing en eersteklas wijnen.

Op het hoogste punt van het skigebied Borno staat Rifugio Monte Altissimo, een betoverende plek waar je heerlijk kunt ontspannen onder het genot van culinaire specialiteiten uit de Valle Camonica.

In Corteno Golgi zal Rifugio Val Brandet je versteld doen staan met Cuz, een eeuwenoud gerecht met schapenvlees dat urenlang heeft gestoofd. Als je de voorkeur geeft aan kleinere skigebieden, die overigens niet onderdoen voor hun grotere broers, hebben Rifugio Medelet, Rifugio Piardi in Val Palot en Rifugio al Bait en restaurant-pizzeria Valgrande in Montecampione alles wat je nodig hebt om er weer tegenaan te kunnen.

Ga naar de officiële site voor alle berghutten in de provincie Brescia.

Deel