Spongada e la Fiera della Spongada di Breno

De spongada en het Feest van de Spongada in Breno

When

Van 25 de 25 March 2018

Piazza del Mercato - Breno

Castello di Breno

Spongada is een van de beroemdste specialiteiten van de Valle Camonica, een verleidelijke lekkernij voor echte zoetekauwen. In het dorpje Breno, middenin de vallei, wordt elk jaar een feest gewijd aan deze typische lekkernij van de Valle Camonica en de lokale variant in het bijzonder.

Wat is spongada

Spongada is een soort zachte focaccia bestrooid met suiker. Voor een perfecte spongada moet het deeg 18 uur rusten. Nadat het deeg in de vorm wordt gegoten moet het nog 4-5 uur rusten. Het is een hoop werk en geduld, maar zó lekker dat het de moeite meer dan waard is!

Het Feest van de Spongada en de Brenese variant

Sinds tien jaar wordt de Fèra della Spongada di Breno gehouden op Palmpasen, de zondag voor Pasen. Het moment hangt samen met de oorsprong van de lekkernij die vroeger alleen in de paasperiode werd gemaakt maar tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar is.

De spongada wordt tijdens het feest ook gemaakt in de lokale variant. Daarbij wordt ze gegeten in combinatie met gedroogde worst, wat een interessante combinatie oplevert van zoet met hartig.

Het feest wordt gehouden op Piazza del Mercato vanaf 9 uur: het begint met de opening van de gastronomische stand en de verkoop van spongada en andere streekproducten. Tot 17 uur zijn er proeverijen, optredens, shows en de uitreiking van de prijs “Spongada d’oro de Bre” aan de beste amateurbakker. Kinderen kunnen zich laten schminken, zich vermaken op luchtkussens en met sierballonnen.

Je bent van harte welkom bij editie 2018 op zondag 25 maart; voor meer informatie zie www.prolocobreno.info.

Bereikbaarheid en bezienswaardigheden Breno

Breno is makkelijk bereikbaar vanaf Brescia en het Iseomeer via de SS42 richting Edolo/Ponte di Legno. De trein van Trenord Brescia-Iseo-Edolo stopt ook in Breno.

Bezoek tussen al het lekkers door vooral ook de bezienswaardigheden van Breno, zoals de kerk van San Salvatore en die van Sant’Antonio met fresco’s van Romanino en het Kasteel van Breno met haar rijke geschiedenis en grote invloed op de levens van de inwoners van Breno in vroeger tijden. Het Kasteel is op verzoek te bezichtigen. Neem hiervoor contact op met de Pro Loco (lokale VVV).

Deel
BS2104_mappa3

Op het programma