Tavola elegante ristorante - ristoranti stellati Brescia

Ristoranti e pasticcerie bresciani sulle guide gastronomiche

Brescia e la sua provincia si confermano territorio di grande tradizione gastronomica e di eccellente arte culinaria. Moltissimi i ristoranti e le pasticcerie annoverati tra le principali guide gastronomiche nazionali: scopriamoli insieme.

Gambero Rosso – Guida ristoranti d’Italia 2021

Dalla città al lago di Garda, dalla Franciacorta alla pianura bresciana, moltissimi i ristoranti bresciani presenti nella guida 2021 del Gambero Rosso. A pari merito sul podio con tre forchette Miramonti l’Altro di Concesio, capitanato dallo Chef Philippe Léveillé, e Lido 84 di Gardone Riviera dello Chef Riccardo Camanini.

Tra le novità della ristorazione, Il Colmetto di Rodengo Saiano che si aggiudica due forchette, mentre passano da una a due forchette il Sedicesimo Secolo di Orzinuovi, Q.B. Duepuntuzero di Salò e Tancredi di Sirmione.

Guida ristoranti d'Italia 2021 Gambero Rosso - copertina

Menzione d’onore per alcune realtà bresciane in altre categorie: ben 8 le trattorie segnalate e i 5 bistrot da non perdere.

Scarica l’elenco dei ristoranti d’Italia 2021 secondo il Gambero Rosso.

Guida Michelin 2021

La prestigiosa Guida Michelin conferma per il 2021 i riconoscimenti dell’anno passato con ben 59 ristoranti premiati in tutta la Lombardia, la regione più stellata. Tra questi spiccano 13 ristoranti bresciani:

  • 2 stelle Michelin: Miramonti L’Altro (Concesio) e Villa Feltrinelli (Gargnano);
  • 1 stella Michelin: Al Gambero (Calvisano), Due Colombe (Corte Franca), Esplanade (Desenzano del Garda), Da Nadia (Erbusco), Lido 84 (Gardone Riviera), Villa Giulia e La Tortuga (entrambi a Gargnano), Capriccio (Manerba), Sedicesimo Secolo (Orzinuovi), Leon d’Oro (Pralboino), La Rucola 2.0 (Sirmione).

Vi sono poi 5 Bib Gourmand, ovvero ristoranti con il migliore rapporto qualità prezzo e con menù completo sotto i 35 euro:

  • Trattoria Eva di Botticino
  • Trattoria Porteri di Brescia
  • Villa Aurora di Soiano
  • Il Cortiletto di Toscolano
  • La Madia di Brione

Gambero Rosso – Pasticceri & Pasticcerie 2021

Guida Gambero Rosso "Pasticceri & Pasticcerie 2021"

La provincia di Brescia ospita veri maestri del dolce, come conferma la guida del Gambero Rosso “Pasticceri & Pasticcerie 2021”:

  • Tre torte d’oro: Pasticeria Veneto di Iginio Massari, Brescia – Premio istituito ad hoc er celebrare i- genio indiscusso del Maestro bresciano;
  • Tre torte: Dolce Reale (Montichiari) e Pasticceria Roberto (Erbusco);
  • Due torte: Sirani (Bagnolo Mella), Bedussi (Brescia), Garzoni (Brescia), Piccinelli (Brescia), San Carlo (Brescia), FN Nazzari (Iseo), Chantilly (Lumezzane), Creazioni (Manerba), Di Novo (Manerba), Andreoletti (Offlaga),
  • Una torta: L’Elite di Cologne

Corona la classifica Federica D’Alpaos, Migliore Pastry Chef in forza al Ristorante Lido 84 a Gardone Riviera.

Slow Food – Osterie d’Italia 2021

Altro importante riconoscimento quello rilasciato alle migliori osterie italiane da Slow Food, associazione internazionale impegnata nella valorizzazione del cibo nel rispetto dell’ambiente e degli ecosistemi.

Osterie d'Italia 2021 - Slow Food

L’elenco delle osterie bresciane inserite nella guida Slow Food 2021, in ordine alfabetico per località:

  • Dipensa (Adro, fraz. Torbiato)
  • Le Frise (Artogne)
  • Al Cantinì (Borno)
  • Osteria Al Bianchi (Brescia)
  • La Madia (Brione)
  • Osteria Concarena (Cerveno)
  • Tamì (Collio)Finil del Pret (Comezzano-Cizzago)
  • Osteria del Maistrì (Concesio)
  • Centottanta (Corte Franca)
  • Hostaria Corte di Bacco (Edolo)
  • Da Sapì (Esine)
  • La Cantina (Esine)
  • Antica Trattoria Piè del Dos (Gussago)
  • Trattoria del Muliner (Clusane d’Iseo)
  • AL Resù (Lozio)
  • Dalie e Fagioli (Manerba del Garda)
  • Locanda al Lago (Monte Isola)
  • Osteria della Villetta (Palazzolo sull’Oglio)
  • Trattoria Castello (Serle)
  • Trattoria Clementina (Sirmione)
  • La Miniera (Tignale)
  • LaMarta (Treviso Bresciano)
  • Trattoria Cavallino (Vione)

Non ci resta che augurare… buon appetito!

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