Brescia e la sua provincia si confermano territorio di grande tradizione gastronomica e di eccellente arte culinaria. Moltissimi i ristoranti e le pasticcerie annoverati tra le principali guide gastronomiche nazionali: scopriamoli insieme.
Gambero Rosso – Guida ristoranti d’Italia 2024
Dalla città al lago di Garda, dalla Franciacorta alla pianura bresciana, moltissimi i ristoranti bresciani presenti nella guida 2024 del Gambero Rosso.
Sul podio troviamo con Tre Forchette Miramonti l’Altro di Concesio, capitanato dallo Chef Philippe Léveillé, e Lido 84 di Gardone Riviera dello Chef Riccardo Camanini.
Tra i ristoranti premiati con Due Forchette troviamo:
- Sul lago di Garda:
- Villa Feltrinelli, Gramen del Lefay Resort e La Tortuga a Gargnano
- Senso Lake Garda a Limone sul Garda
- Villa Fiordaliso, Il Fagiano del G.H. Fasano, Balì e La Celeste dell’Eden Reserve a Gardone Riviera
- La Speranzina, Tancredi, La Rucola 2.0 e Le Gardenie del Villa Cortine a Sirmione
- Esplanade e Mos a Desenzano e QB Duepuntozero a Salò
- La Dispensa a San Felice del Benaco, L’Osteria H2O a Moniga, Casa Leali a Puegnago
- Aquariva a Padenghe e Capriccio a Manerba
- Nella Pianura Bresciana:
- Al Gambero di Calvisano
- Sedicesimo Secolo di Orzinuovi
- Gaudio di Barbariga
- Sul lago d’Iseo e in Franciacorta:
- Dina a Gussago
- Due Colombe di Corte Franca
- Il Colmetto di Rodengo Saiano
- Al Malò di Rovato
- Leone Felice Vistalago di Erbusco
- Dispensa Franciacorta di Adro
- A Brescia:
- Forme di Brescia
- Castello Malvezzi di Brescia
- Vivace di Brescia
- Carlo Magno di Collebeato
- In Valle Camonica:
- Da Sapì di Esine
Ben 15 infine i ristoranti che hanno conquistato Una Forchetta, entrando a pieno diritto nella prestigiosa graduatoria:
- Laboratorio Lanzani a Brescia
- Da Nadia al Relais Mirabella a Iseo
- La Porta Antica a Brescia
- Tenuta Urbana a Brescia
- Il Rivale aPadenghe
- Locanda Leon d’Oro a Pralboino
- Osteria Felter Alle Rose a Salò
- Veleno a Brescia
- Vivilo a Corte Franca
- Radicì a Iseo
- Officina del Mare a Brescia
- Trattoria San Martino a Gargnano
- Fior di Loto a Puegnago
- Saur a Orzinuovi
- Centottanta Cantina e Cucina a Iseo
Scarica l’elenco dei ristoranti d’Italia 2024 secondo il Gambero Rosso.
Gambero Rosso 2024 – Riconoscimenti e premi speciali
Oltre ai ristoranti, Gambero Rosso premia anche i migliori bistrot e le migliori trattorie! Scopriamo i riconoscimenti 2024 tutti bresciani!
TRE COCOTTE (migliori bistrot)
- Lanzani Bottega e Bistrot a Brescia
TRE GAMBERI (migliori trattorie)
- La Madia a Brione
- Osteria della Villetta dal 1900 a Palazzolo
Ma il principale premio speciale è il riconoscimento al cuoco emergente del 2024: Arianna Gatti che a gennaio ha aperto Forme Restaurant a Brescia, vince il premio del Gambero Rosso come chef emergente del 2024! Premiata come giovane talentuosa che valorizza gli ingredienti locali lavorandoli con creatività e rispetto.
Guida Michelin 2025
Il 2025 porta due nuove stelle Michelin a Brescia e provincia: a riceverle i ristoranti Casa Leali di Puegnago (chef Andrea Leali) e Tancredi di Sirmione (chef Vincenzo Manicone). Un riconoscimento che premia i due giovani e talentuosi Chef, e che accresce di ulteriore qualità l’offerta gastronomica bresciana.
Ecco i ristoranti della nostra provincia premiati dalla prestigiosa Guida Michelin per l’anno 2025:
- 2 stelle Michelin: Miramonti L’Altro (Concesio) e Villa Feltrinelli (Gargnano);
- 1 stella Michelin: Casa Leali (Puegnano del Garda), Tancredi (Sirmione), Lido 84 (Gardone Riviera), Al Gambero (Calvisano), Due Colombe (Borgonato), Esplanade (Desenzano), Il Fagiano (Gardone Riviera), La Tortuga (Gargnano), Capriccio (Manerba del Garda), Sedicesimo Secolo (Orzinuovi), Leon d’Oro (Pralboino), La Speranzina (Sirmione), La Rucola 2.0 (Sirmione)
- Stella verde: Il Colmetto (Rodengo Saiano)
Gambero Rosso – Pasticceri & Pasticcerie 2025
La provincia di Brescia ospita veri maestri del dolce, come conferma la guida del Gambero Rosso “Pasticceri & Pasticcerie 2025”:
- Tre Torte d’Oro: Pasticceria Veneto di Iginio Massari, Brescia – Premio istituito ad hoc per celebrare il genio indiscusso del Maestro bresciano;
- Tre Torte: Dolce Reale (Montichiari) e Pasticceria Roberto (Erbusco);
- Due Torte: Crispen (Breno), Andreoletti (Brescia), Bedussi (Brescia), Piccinelli dal 1862 (Brescia), San Carlo (Brescia), L’Elite (Cologne), FN Nazzari (Iseo),
- Creazioni (Manerba), Di Novo (Manerba), Dolce Angolo (Rezzato)
- Una Torta: Garzoni (Brescia) e Serlini (Gussago).
Per conoscere tutte le pasticcerie d’Italia premiate clicca qui!
Gambero rosso – Gelaterie d’Italia 2023
Il gelato, un appuntamento immancabile per ristorare le lunghe serate estive!
Sono 11 le eccellenze nel mondo della gelateria riconosciute dal Gambero Rosso per la provincia di Brescia:
- Due coni:
- A Brescia: Alimento, Bedussi, Ribera e, Possi
- In provincia: Ciocolat (Toscolano Maderno), Mille (Verolanuova)
- Un cono: La Bottega del gelato (Leno) e La casa del dolce (Salò)
- Il gelato del pasticcere: Pasticceria Veneto (Brescia), Sirani (Bagnolo Mella).
Per scoprire l’elenco completo, clicca qui.
Slow Food – Osterie d’Italia 2024
Altro importante riconoscimento quello rilasciato alle migliori osterie italiane da Slow Food, associazione internazionale impegnata nella valorizzazione del cibo nel rispetto dell’ambiente e degli ecosistemi.
L’elenco delle osterie bresciane inserite nella guida Slow Food 2024 e premiate con la Chioccola per l’ambiente, la cucina e l’accoglienza in sintonia con i valori di Slow Food, in ordine alfabetico per località:
- Le Frise – Artogne
- Osteria Tamì – Collio
- Finil del Pret – Comezzano-Cizzago (New entry)
- Da Sapì – Esine
- Antica Trattoria Piè del Dos – Gussago
- Al Resù – Lozio
Non ci resta che augurare… buon appetito!
