Düfte, Farben und Genüsse vom Gardasee

Sensorielle Erfahrung in den Hügeln um Desenzano del Garda auf den Spuren der alten Heilkräuter und kostbarer essbarer Blüten

In Desenzano del Garda, inmitten des Grüns der Moränenhügel des Naturschutzparks “Corridoio morenico delle Colline del Garda” bietet die Kräuterwerkstatt des Gardasees, ein landwirtschaftlicher Betrieb mit biologischer Zertifizierung, die sensorielle Erzählung der Natur anhand der universell verständlichen Sprache der Pflanzen, Essenzen, Gewürze, Aromen mit Besichtigung der Anbauflächen für Safran, Gewürzkräuter, alte Obstsorten, Oliven, Trüffel und Stauden mit essbaren Blüten auf 40.000 m freier Fläche. Die Felder sind von einem wild wachsenden Waldstreifen umgeben, in dem Hasen und verschiedene Arten Geflügel zu Hause sind. Die Besucher können zu Fuß verschiedene Wege zurücklegen, je nach Jahreszeit und den unterschiedlichen Blüteperioden.

Das Erlebnis sieht einen kurzen olfaktorischen Parcours in der Gewürzkräuterspirale vor, bei dem die kostbaren Essenzen der Saison von Hand gepflückt werden. Eine kurze Rast im Garten mit den blühenden Stauden, um dem Zwitschern der Vögel und dem Klang der Natur zu lauschen. Dann folgt eine kurze manuelle Ernte oder die Verwandlung der Pflanzen mit jahreszeitlich passenden Vorschlägen. Im historischen Bauernhaus Gruppo Rovere kann man im Inneren des aus dem 17. Jahrhundert stammenden Stalls miterleben, wie Blüten, Früchte, Blätter, Wurzeln wild wachsender oder angebauter Kräuter eine erste Verarbeitung erfahren. Innerhalb der rustikalen Steinmauern wurde eine Werkstatt für Nahrungsmittel eingerichtet, in der die Heilkräuter getrocknet und die ätherischen Öle über Wasserdampf extrahiert werden. Zum Abschluss wird eine kleine Verkostung von süßen und herzhaften Erzeugnissen des Unternehmens auf der Grundlage von Safran und Heilkräutern angeboten.

An wen sich das Angebot richtet

Paare, Familien mit Kindern, Aktivurlauber, Sportler und all jene, die ein Faible für Natur, manuellen Anbau und biologische Produkte haben.

Was enthalten ist

Besuch auf dem Feld, Beschreibung der Tätigkeit, kleine Verkostung.

Was nicht enthalten ist

Alles, was nicht ausdrücklich aufgeführt ist.

Empfohlene Kleidung

Bequeme Kleidung und flache Schuhe. Im Winter Stiefel und Windjacke.

Zugänglichkeit

Alle Aktivitäten finden zu ebener Erde statt.